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Prestataire

Sogeres_logoLa fourniture de repas fait l’objet d’un marché public actuellement confié à la Sogeres, répondant à un cahier des charges qui détaille de façon précise, pour chaque denrée, la qualité, la provenance et le mode de préparation à respecter, ainsi que les contrôles et pénalités financières, mis en place pour valider les critères attendus.

Elle est assurée en liaison froide, c’est-à-dire que les repas sont préparés la veille du jour de consommation. Les plats chauds, après cuisson, sont refroidis rapidement, et stockés au froid jusqu’à la livraison faite en véhicule réfrigéré. Ce principe garantit la qualité bactériologique des repas.

Pour consulter les menus, découvrir les suggestions du soir, en savoir plus sur les qualités nutritionnelles et les caractéristiques des aliments indispensables au bon équilibre des enfants, consulter les fiches pratiques sur les produits, connaître le calendrier et le détail des animations proposées tout au long de l’année…

> Accéder à l’extranet de SOGERES : courcouronnes.votreextranet.fr/

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